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포장마차 사업계획서

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작성일17-12-07 21:56

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이를 이용한 틈새시장 공략은 아직 미개척 분야라는 점을 고려하여 볼 때 무궁무진한 사업성을 가지고 있다는 추론이다.포장마차,사업계획서,식품요식,사업계획




포장마차 사업계획서 - 먼저보기를 참고 바랍니다. 그리고 이러한 아이템들은 점차적으로 개선, 개발하여 좀 더 두터운 수요층을 수용할 수 있도록 노력할 것이다.
또한 서빙 직원을 고용. 유니폼을 입힘으로서 보다 전문적인 분위기로 소비자들에게 다가가 좀 더 깔끔하고 편안한 분위기의 포장마차를 만들 것이다.

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사 업 계 획 요 약 서

사 업 형 태
점포형 포장마차
대 상 분 야
서비스업
점 포 점
LOVE STORY IN 포?치
사 업 대 표

사업관념
본 사업은 기존 포장마차가 가지고 있던 비위생적이고 어두운 조명아래 운영이 되는 중년 남성 중심의 영업과 생각보다 높은 가격의 안주 및 주류에 의한 이미지에 거리감을 갖고 있지만, 포장마차만의 분위기와 실외감을 경험하고 싶어 하는 20대 초반의 학생 및 여성들의 대상을 틈새로 파고 들고자하는 신 관념의 포장마차 사업이다.
깔끔한 …(생략(省略)) 실내와 저렴한 가격을 중심으로 고급 술집에서만 적용하던 남은 술을 보관해주는 키핑 제도를 도입하여 손님을 다시금 찾아올 수 있게 만들고, “한 잔의 술도 O.K.라는 슬로건을 내건 잔별 판매, 매운맛으로 스트레스를 풀고 싶어 하는 사회 심리학적 요인을 반영한 고유의 메뉴, 기존 포장마차에서는 경험하기 힘든 높은 수준의 고급 서비스, 개인 주문 맞춤형 술잔 등 기존의 술집과 포장마차에서는 보기 힘든 아이템들을 내걸고, 포장마차의 남성적인 이미지를 중화시키기 위한 3人이상의 여성고객으로 이루어진 테이블 등에 안주 서비스 및 할인 서비스를 적용시키는 등의 여성 우대 strategy을 실행한다. 거기다 현재의 불황은 주류시장의 축소를 불러 일으키고 있으며, 이런 시기에 포장마차의 개점은 위험한 시도로 볼 수 있다아 하지만 경제의 불황으로 주머니가 가벼워진 학생들이 안주 값이나 술값이 싼 포장마차를 찾고 있고, 기성세대들도 포장마차에 대한 추억으로 찾는 점을 이용하여 소비자를 불러일으킬 수 있는 새로운 대안을 내놓는다면 이는 시장의 독보적인 위치를 차지할 수 있는 사업가능성이라고 생각하였다.


1. 사업의 개요
1) 사업의 관념
본 사업은 기존의 포장마차가 지니던 어둡고 음침한 분위기와 전혀 저렴하지 않은 가격 등을 고객의 중심에서 보다 밝고 깨끗한 분위기로 신세대적인 이미지를 부각시키고 부담이 없는 가격과 친절한 서비스를 제공함으로서 기존의 포장마차를 좋아하는 장년 수요층과 기존 포장마차를 싫어하던 젊은 수요층을 모두 끌어안을 수 있는 사업이다. 따라서 기존 포장마차와의 차별화를 통해 경기 침체 등으로 스트레스를 받고 있는 서민들에게 조금이나마 활력을 불어 넣어 줄 수 있는 공간을 만들어 부담 없는 음주문화를 제공하여 자본을 창출하려 한다.
기존 포장마차의 경영자들의 부족한 경영마인드를 보완. 학생으로서의 지식을 십분 활용하여 넓은 고객 층 확보를 통해 높은 수익을 점쳐볼 수 있고, 기존 고정된 이미지의 포장마차 사업들을 탈피한 가격이 저렴하고, 깔끔한 분위기에서 간단한 술 한 잔을 즐길 수 있는 長點을 극대화 시켜 친절한 서비스를 겉들인 신관념 포장마차는 현재의 불황과 맞물려 사업을 키워 나갈 수 있을 것이다
사업성
현재 국내 주류 시장의 규모를 생각해 볼 때, 포장마차라는 식상한 점포의 추가는 그다지 큰 메리트가 안 느껴지는 것이 실상이다.
2) 사업의 목적
IMF 이후 청년 실업이 급증하고 실업자들이 넘쳐나는 상황에서 포장마차 사업은 소자본 창업으로서 이런 시대상황과 맞물려 급속도로 발전하게 되었다.
3) 기대 효능
현재 성숙기를 지난 포장마차 시장
순서




포장마차 사업계획서
포장마차 사업계획서 - 미리보기를 참고 바랍니다. 포장마차는 서민들에게 부담 없이 즐길 수 있는 공간이었지만 요즘의 포장마차는 이런 기대감에서 멀어져 가격이 높아짐으로 부담감이 큰 것이 현실이다.
아이템 설명
본 사업은 불황을 피해 스트레스를 풀고 싶어 하는 소비자들과 간단한 모임을 갖고 싶어 하는 소인원의 소비자들을 대상으로 기존의 포장마차보다는 높은 서비스와 깔끔한 이미지를 가지고 고객이 원하는 점들을 최대한 수용하는 사업이다. , 포장마차 사업계획서식품요식사업계획 , 포장마차 사업계획서





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다.

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